かま蔵うどんは、朝日I&Rホールディングス株式会社（本社：佐賀県武雄市）グループの 株式会社RisingSun が運営しています。
RisingSunは、地域の暮らしに寄り添う事業を展開しており、その一環として創業41年の老舗「かま蔵うどん」を引き継ぎ、
2025年2月12日（月）に武雄町でリニューアルオープンいたしました。